ácido indolacético

Inglés: indoleacetic acid

Definición

Principal metabolito final del triptófano, presente en muy pequeñas cantidades en la orina normal, y que se excreta en grandes cantidades en la de los pacientes con tumores carcinoides.

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ácido hialurónico

Inglés: hyaluronic acid

Definición

Mucopolisacárido formado por la polimerización de acetilglucosamina y ácido glucurónico. Conocido como la sustancia cementante de los tejidos, forma un gel en los espacios intercelulares.

ácido graso saturado

Inglés: saturated fatty acid Definición Cada uno de los ésteres gliceril de determinados ácidos orgánicos en los cuales todos los átomos están unidos por enlaces de una sola valencia. Estas grasas son principalmente de origen animal y se encuentran en la carne de vaca, cordero, cerdo y ternera, los productos de leche completa, la mantequilla,…

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