carpo

Inglés: carpus

Definición

Muñeca, constituida por ocho huesos dispuestos en dos filas. La fila proximal está formada por el escafoides, semilunar, piramidal y pisiforme. La fila distal, por el trapecio, trapezoide, hueso grande y ganchoso.

carotenoide

Inglés: carotenoid

Definición

Elemento del grupo de pigmentos altamente insaturados rojos, amarillos o naranjas que se encuentran en algunos tejidos animales y en alimentos como las zanahorias, patatas y verduras verdes con hojas. Muchas de estas sustancias son necesarias para la formación de vitamina A en el cuerpo.

caroteno

Inglés: carotene

Definición

Hidrocarburo rojo o anaranjado presente en las zanahorias, patatas, grasa láctea, yema de huevo y verduras con hojas, como la remolacha fresca, las espinacas y el brécol. El caroteno es una provitamina y en el cuerpo se convierte en vitamina A.