dieta de eliminación

Inglés: elimination diet

Definición

Técnica para identificar el alimento o alimentos al que una persona es alérgica, retirando de forma sucesiva de la dieta determinados alimentos, con el fin de detectar los responsables de los síntomas.

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dieta de arroz

Inglés: rice diet

Definición

Dieta formada exclusivamente por arroz, fruta, zumos de fruta y azúcar, complementada con vitaminas y hierro. La sal está rigurosamente prohibida. Se prescribe para el tratamiento de la hipertensión, la insuficiencia renal crónica y la obesidad.

dieta de adelgazamiento

Inglés: reduction diet Definición Dieta baja en calorías, utilizada para disminuir el peso corporal. La dieta debe aportar menos calorías de las consumidas a diario por el individuo, a la vez que proporciona todos los nutrientes esenciales para el mantenimiento de la salud. Una dieta de este tipo puede proporcionar 1.200 calorías diarias a partir…

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dieta blanda

Inglés: bland diet Definición Una dieta que es mecánicamente, químicamente, fisiológicamente y, a veces, térmicamente no irritante. Se prescribe a menudo en el tratamiento de la úlcera péptica, la colitis ulcerosa, las enfermedades de la vesícula biliar, la diverticulosis y diverticulitis, la gastritis, el estreñimiento idiopático espástico, la colitis mucosa y después de cirugía abdominal.…

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dieta baja en purinas

Inglés: low-purine diet Definición Dieta para pacientes de gota que padecen acumulación dolorosa de sales de ácido úrico en las articulaciones. Los alimentos ricos en purinas son las principales fuentes de ácido úrico. Incluyen carne, aves, pescado y especialmente carne de órganos como hígado, riñón y mollejas. Los alimentos ricos en purinas se sustituyen en…

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dieta anticancerosa

Inglés: anticancer diet Definición Dieta basada en las recomendaciones de la American Cancer Society (ACS), del National Cancer Institute (NCI) y de la National Academy of Sciences, cuyo objetivo es reducir los factores de riesgo asociados a determinados hábitos alimentarios. Consiste en un aporte de grasas inferior al 30% del total de calorías ingeridas, así…

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