sobrecarga de carbohidratos

Inglés: carbohydrate loading Definición Técnica dietética de algunos deportistas de pruebas de resistencia, como los corredores de maratón, dirigida a aumentar los depósitos de glucógeno del tejido muscular. Tras un período de abstinencia de carbohidratos utilizado para deplecionar las reservas de glucógeno, sigue una dieta rica en carbohidratos complejos. Esta dieta está sujeta a controversia…

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