Pasteur, Louis (1822-1895)

Inglés: Pasteur, Louis [1822-1895]

Definición

Químico francés que propuso la “teoría germinal” de la infección y desarrolló el proceso de “pasteurización” para eliminar los organismos patógenos de la leche. Pasteur también desarrolló diversas vacunas y fue pionero en el desarrollo de la estereoquímica al separar los isómeros en imagen especular.

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