Descripción

Inglés: Kosher

Definición

Relativo a la preparación y la presentación de alimentos según las leyes judías. Los alimentos Kosher per se son las frutas, vegetales y cereales corrientes, así como el té y el café. Los alimentos no Kosher son el cerdo, las aves de rapiña y los productos marinos que carezcan de aletas y escamas, como la langosta y la anguila. Algunos alimentos que no son Kosher per se, pueden serlo si son preparados de forma adecuada; esto sucede con la mayoría de las aves de corral y los productos cárnicos, a excepción del cerdo.

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