Descripción

Inglés: heme

Definición

Porción no proteica de la molécula de hemoglobina, pigmentada, que contiene hierro. Existen cuatro grupos hem en una molécula de hemoglobina, cada uno de ellos formado por una estructura cíclica de cuatro residuos pirrólicos, llamada protoporfirina, y un átomo de hierro en el centro.

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